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家にある材料で♬カニ鍋のダシ
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家にある材料で♬カニ鍋のダシ-レシピのメイン写真

家にある材料で♬カニ鍋のダシ

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

毎年、作るカニ鍋のダシの覚書。
家にある材料で簡単にできます♡
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このレシピの生い立ち
毎年、お正月に作るカニ鍋。
だしの分量覚書です。
家にある材料だけでできてお手軽です♪

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材料

4人分
  • 水 6カップ
  • 昆布 20gくらい
  • 薄口しょうゆ 大匙6
  • 酒 大匙4
  • みりん 大匙2
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ昆布を30分程浸けておく。
    中火にかけ沸騰直前に昆布を取り出す。

  2. 2

    1に薄口しょうゆ、酒、みりんを加えひと煮たちさせたら完成。

  3. 3

    具材はお好みで♡
    白菜、しいたけ、水菜、白ネギ、豆腐など。ポン酢で頂くのがおすすめです♡

    • 家にある材料で♬カニ鍋のダシ作り方3写真

コツ・ポイント

昆布だしを取るときは昆布をかならず沸騰前に取り出してくださいね~

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2017/01/02 08:38に公開
旦那と中学生男子の3人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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鍋 酒 コンブ

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