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マグロのカルパッチョ
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マグロのカルパッチョ-レシピのメイン写真

マグロのカルパッチョ

✩sibaaa✩
✩sibaaa✩ @cook_40088425

ドレッシングでもポン酢でも美味しく食べれます!!
このレシピの生い立ち
マグロがハンパに余ったので、カルパッチョ風にしました!

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マグロのカルパッチョ

✩sibaaa✩
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材料

  • マグロの切り身 2/1本
  • レタス 4枚
  • マヨネーズ 適量
  • ぽん酢 適量
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作り方

  1. 1

    マグロの切り身をごま油をひいて、全面フライパンで強火で焼く

  2. 2

    全面焼けたら、氷水に入れる。
    冷えたら水気をとり好みの厚さにきる。

  3. 3

    レタスをお皿にもり、マグロを乗せて、マヨネーズとポン酢をかけてかんせい!

コツ・ポイント

マグロは火を通し過ぎるとパサパサするので、強火で焼く!そしてすぐ氷水へ!

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✩sibaaa✩
✩sibaaa✩ @cook_40088425
2017/01/02 08:41に公開
24歳、B型なので適量多め!それがまた好みの味に!!!♡
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ レタス 切り身

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