玉ねぎをフードプロセッサーか包丁でみじん切りにし、フライパンで炒める。
（炒めなくてもOK、お好みで）
炒めたら冷ます。

ピーマンを半分に切り、種などを取り除く。
ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れて、振って小麦粉をまぶす。

ボールに挽き肉、冷めた玉ねぎ、●の材料を入れてこねる。
ソースを付けて食べる場合、調味料は適当で大丈夫だと思います。

ピーマンに挽き肉を詰める。
豚肉を巻き終わりが挽き肉側になるように、ぐるっと一周巻く。

挽き肉側を下にして、フライパンでお好みの焼き方で焼く。
私は蓋をしたり外したり水分でベタベタにならないように焼きました。

しっかり焼きたい場合は裏返してピーマン側にも焼き色を付けても良いです。
（私はしました）
焼けたら、お好きなソースを。