■パスタソースをフライパンに開けておく。

■塩を加えて沸騰させた湯でパスタを茹でる。

★の材料を混ぜた中に背ワタを取ったむき海老入れ、まぶす。
水を少しずつ加えて衣を絡める。

オリーブオイルで揚げ焼きにする。

パスタが茹であがる前に火を入れておいたソースのフライパンでパスタとソースを絡める。(オリーブオイルをかけるのがお勧め)

皿に盛り付け、バジル、トマトを散らし、③のチーズフリットを盛って出来上がり。