バジルはミキサーで回しやすいようざく切りにする。

オイルは冷凍庫でキンキンに冷やしておく。また、ミキサー頭も冷凍庫で冷やしておく。バジルは熱に弱いため。

　塩、パルメザン、にんにく、松の実はひとまとめにしておく。

　ミキサーに少量のオイルを入れる。

　塩、パルメザン、にんにく、松の実を入れミキサーを回し、ペースト状する。

　ペースト状になった状態。

　オイルをすべて入れて、バジルを少しずつ加えていく。15回位に分けて入れる。

　ゴムべらを使って、周りにこびりついたバジルを中に入れたり、スムーズに回るようサポートするようなかんじで動かす。

　手早く、作業して全てのバジルを入れ、細かいペースト状にする。

　完成。

　色の劣化を防ぐために落としラップをし、更にラップをかけて保存する。なるべく3日で使い切りたい。