野菜たっぷり：ズッキーニとトマトのパスタ
dormouse62 @cook_40132221
野菜を切って、フライパンで炒め、ゆであがりのパスタを加えるだけ。お手軽で野菜たっぷりのパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチです。とれたてのズッキーニとトマトがあったので、これを使ったレシピを考えました。
短冊切りにしたキュウリ、ナスやトマトでも美味しそうです。
野菜たっぷり：ズッキーニとトマトのパスタ
野菜を切って、フライパンで炒め、ゆであがりのパスタを加えるだけ。お手軽で野菜たっぷりのパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチです。とれたてのズッキーニとトマトがあったので、これを使ったレシピを考えました。
短冊切りにしたキュウリ、ナスやトマトでも美味しそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタをゆでます。ゆであがる前に…。
- 2
中玉トマトを半分に切り、ヘタが固い場合は切りとります。玉ねぎはスライスします。
-
- 3
ズッキーニはタテ半分に切り、３ミリ厚さに切ります。
-
- 4
ベーコンは３ｃｍほどの長さに切ります。
-
- 5
フライパンを熱し、オリーブ油をひいたら、ズッキーニ、トマト、玉ねぎを炒め、火が通ったらベーコンを加え炒めます。
- 6
フライパンにゆであがったパスタを加え、塩、胡椒をして、湯でといたコンソメを入れ、混ぜ合わせます。
- 7
お皿に盛り、バジルを飾れば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ゆであがったパスタを、そのままフライパンにいれます。お湯は軽くきるだけにします。
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