砂糖・バター不使用♡デーツのマフィン♪
祝カテゴリ掲載！簡単★デーツの甘さだけ！甘さ控えめ♡しっとりフワフワのマフィンいかが？あっという間に出来ちゃうよ(^^♪
このレシピの生い立ち
おやつ用に買っていたデーツで何か作りたかったのと、以前買っていた「極もち」というホットケーキミックスを使ってみたかったので^^
砂糖・バター不使用♡デーツのマフィン♪
祝カテゴリ掲載！簡単★デーツの甘さだけ！甘さ控えめ♡しっとりフワフワのマフィンいかが？あっという間に出来ちゃうよ(^^♪
このレシピの生い立ち
おやつ用に買っていたデーツで何か作りたかったのと、以前買っていた「極もち」というホットケーキミックスを使ってみたかったので^^
アプリでひらく作り方
- 1
デーツを粗みじんに刻む。
1/3は飾りに、残りは生地に混ぜ込みます。 -
- 2
牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ600W20秒加熱し、人肌くらいに温め、①の生地に混ぜ込むデーツを入れてふやかす。
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- 3
泡立て器で卵をクリーム色になるくらい泡立てたら、米油を加え、少しもったりするまで泡立てる。
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- 4
②を10分浸したら、甘くなった牛乳とふやけたデーツに分ける。
オーブンを180度に予熱する。
- 5
③にホットケーキミックス、ふやかしたデーツを入れ、さっくり混ぜる。
-
- 6
⑤で粉が半分残るくらい混ぜたところで、④で分けた甘い牛乳を加え、さっくり混ぜる。
-
- 7
スプーンで生地を型の半分くらい入れ、①の飾り用に残しておいたデーツをのせ、型を数回トントン空気を抜く。
-
- 8
180度で18分焼き、竹串をさして生地がついてこなかったら出来上がり♪
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- 9
今回使ったホットケーキミックスはこれ
-
- 10
ちょっと底が焦げてたので、焼き時間少なくても良いかも。でも15分では焼き色薄かったです。
- 11
デーツ好きの方ならデーツを増やしたり、強い甘さが好きな方は砂糖を加えてください。
- 12
翌日固くなっていたらラップでふんわり包んでレンジ600W20秒加熱してみてください。フワフワが復活します。
- 13
2017.1/20
「色々なマフィン」
✿祝カテゴリ掲載✿
掲載ありがとうございます♪
デーツ買った時ぜひどうぞ^^ - 14
2017.1/24、デーツ人気検索トップ10入り！
皆様、検索くださりありがとうございます♪ - 15
2017.3/8
「ホットケーキミックスでお菓子作り」
✿祝カテゴリ掲載✿掲載ありがとうございます♪材料少なくて簡単よ♪ - 16
2018.8/11、デーツ人気検索1位になりました!!
皆さま、ありがとうございます♪
簡単ですのでぜひどうぞ^^
コツ・ポイント
デーツ自体が甘いので砂糖の代わりとして使いました。デーツの味はしませんでした。量が少なかったみたい^^;（...50gしか残っていなかったのです）
デーツを浸けた牛乳は黒糖を溶かしたような味でした。
つくれぽ
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