超簡単！アツアツ揚げだし豆腐

超簡単！アツアツ揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

超簡単！アツアツ揚げだし豆腐

rina1173 @cook_40184187

豆腐料理の定番、揚げだし豆腐。
ちょっと作るのが大変？なんて思いますが超簡単！揚げだし豆腐好きな私が作るレシピです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で毎回頼む１品が、揚げ出し豆腐。
いろいろ食べた結果、この味がわたしの中では一番かな。

豆腐料理の定番、揚げだし豆腐。
ちょっと作るのが大変？なんて思いますが超簡単！揚げだし豆腐好きな私が作るレシピです。
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居酒屋で毎回頼む１品が、揚げ出し豆腐。
いろいろ食べた結果、この味がわたしの中では一番かな。

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rina1173 @cook_40184187

豆腐料理の定番、揚げだし豆腐。
ちょっと作るのが大変？なんて思いますが超簡単！揚げだし豆腐好きな私が作るレシピです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で毎回頼む１品が、揚げ出し豆腐。
いろいろ食べた結果、この味がわたしの中では一番かな。

豆腐料理の定番、揚げだし豆腐。
ちょっと作るのが大変？なんて思いますが超簡単！揚げだし豆腐好きな私が作るレシピです。
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居酒屋で毎回頼む１品が、揚げ出し豆腐。
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材料

2人分

絹ごし豆腐 1丁
★醤油大1
★みりん大1
★酒大1
★だし汁（粉末かつおでもＯＫ） 1カップ
片栗粉適量
ショウガ少々
なめこ 1袋

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作り方

1
★の調味料を鍋に入れ、なめこを入れて一煮たちさせる。火を止め水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
2

豆腐をキッチンペーパーで包み、水分を切って、1/6位にカットし、片栗粉をまぶす。
3
片栗粉をまぶした豆腐を揚げる。少量の油で全面を焼く感じに。表面がほんのり色が変わればＯＫ。
4
揚げた豆腐に1のアンをかけ、おろしショウガをちょこっと添えて完成！冷蔵庫にあった三つ葉も飾ってみました。

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rina1173

rina1173 @cook_40184187

2009/05/23 10:22に公開

新米主婦です。料理は、昔から得意なほうかな。けど、得意料理はなに？って聞かれると困っちゃう。とりあえずは、ある程度の料理できるんだけど得意料理ってのがないのです。このｻｲﾄでいろいろと覚えたいなぁ。そんな私の簡単レシピどんどんご紹介します♪作ってみた感想お聞かせくださいネ！

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このレシピのキーワード

あげだし豆腐かつおなめこ片栗粉酒絹ごし豆腐しょうが

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