じゃがいもはきれいに洗う。玉ねぎは皮をむきスライスする。トマトは小さく切る。ピーマンは輪切りする。

じゃがいもはスライサーで千切りにする。水などにさらさずそのまま使うので変色させないようにすばやくする。

フライパンをあたため油をひき、じゃがいもを広げる。軽く塩・こしょうする。

ひっくり返しケチャップを薄く延ばす。上に玉ねぎ、チーズ、ピーマン（ブロッコリー）、トマトをのせて蓋をして焼く。

上の具材がしんなりしてきて、チーズが溶けたら出来上がり。