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☆★定番!ごはんがすすむ絶品生姜焼き★☆
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☆★定番!ごはんがすすむ絶品生姜焼き★☆-レシピのメイン写真

☆★定番!ごはんがすすむ絶品生姜焼き★☆

mami~~
mami~~ @cook_40053364

ご飯がすすむ生姜焼きはしっかりと濃厚な味をつけることです!我が家ではいつも好評です♪
このレシピの生い立ち
普段作る我が家の生姜焼きを紹介します。
母に教わった味です。

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材料

  • 生姜焼き用の肉 400g(今回はアグー豚肩ロース使用)
  • ●生姜(チューブでも可) 2片
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1.5
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • 玉ねぎ(あれば) 1個
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作り方

  1. 1

    肉を広げところどころに包丁で切り込みを入れる。(肉がまるまらないようにと、味がしっかり染み込みます♪)

    • ☆★定番!ごはんがすすむ絶品生姜焼き★☆作り方1写真
  2. 2

    上記●の調味料を肉に絡め5分~10分程度おきます。

    • ☆★定番!ごはんがすすむ絶品生姜焼き★☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひかずに肉だけを焼きます。調味料が残ると思うのでとっておきます。 油が出てきたらあれば玉ねぎを加えます。

  4. 4

    両面ある程度火が通ったら、残りの調味料を加え、水分を飛ばすようにこってりと炒めます。

  5. 5

    味が薄いようであればしょうゆと砂糖で味を調えて下さい!
    玉ねぎもしんなりして、しっかりと味がからまったら出来上がり☆

    • ☆★定番!ごはんがすすむ絶品生姜焼き★☆作り方5写真

コツ・ポイント

お肉は焼きすぎると固くなってしまうので焼きすぎないように! 
ご飯がすすむ簡単レシピなのでぜひ☆

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mami~~
mami~~ @cook_40053364
2010/12/01 09:54に公開
時間がかからない料理や、たまには手の込んだ料理、みんながHAPPYになれるような料理をつくっています♪***パンや、お菓子作り好き**
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このレシピのキーワード

しょうが焼き お肉 酒 玉ねぎ しょうが

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