フライパンに油を温め溶き卵２個分を加えフワッと炒めて１度皿に出す。

ニンニクを炒め香りが出たらモヤシ、ニラ、ウインナーを加え★の調味料を回しかけザッと炒める。

とっておいた卵を加えクレイジーソルトとコショウで味を整える。