Ｗチーズケーキ
えみチン @cook_40039162
★さっぱり濃厚★しかも“トースター”で出来ちゃう！ベイクド＆レアのＷチーズケーキ♪
このレシピの生い立ち
ちょいと凝ったﾓﾉ…と思い考えた末での３層かつＷチーズケーキ。
Ｗチーズケーキ
★さっぱり濃厚★しかも“トースター”で出来ちゃう！ベイクド＆レアのＷチーズケーキ♪
このレシピの生い立ち
ちょいと凝ったﾓﾉ…と思い考えた末での３層かつＷチーズケーキ。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートをひいておく。(今回パウンド型使用)後で交換するのでもう一枚用意しておく
- 2
ビニールにビスケットを入れ細かく砕きバターを加えよく揉む。
- 3
②を型に押し付けながら敷き詰め表面にクッキングシートをひいて冷蔵庫に入れておく
- 4
●ベイクド●常温で柔らかくなったクリームチーズに砂糖→卵黄→レモン汁→バニラエッセンス→生クリームを順に都度よく混ぜる
- 5
④に振るった薄力粉を入れダマにならないようによく混ぜ型に流し込み数回トントンと落とし空気を抜く
- 6
トースターで焼きに入りまぁ〜す。時間は大体２０〜３０分！コツ・ポイントを読んでね
- 7
アルミを取り完全に冷めるまでしばし待つ→冷めたらクッキングシート交換します
- 8
ゼラチンに水を入れふやかしておく
- 9
●レア●常温で柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加えよく混ぜる
- 10
⑦に生クリームを少しずつ加え混ぜる
- 11
ふやかしたゼラチンをレンジで１０秒位温め⑨に入れよく混ぜ型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
表面に軽く焼き目がつきはじめたらアルミを被せチョコチョコ見ながら焼いていきます。串を刺してつかなくなる位まで！ちょいと面倒ですが…焦げないようにチョコチョコね！（笑）
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