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グルテンフリー 米粉の柚子クッキー
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グルテンフリー 米粉の柚子クッキー-レシピのメイン写真

グルテンフリー 米粉の柚子クッキー

yushuryo
yushuryo @cook_40042540

柚子がほんのり香る、小麦、卵、乳不使用のサクサク グルテンフリークッキーです！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーにこだわって、お菓子作りをしています！

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材料

2人分
  • 米粉(上新粉) 80g
  • 片栗粉 20g
  • ショートニング(トランス脂肪酸フリー) 50g
  • きび糖又は甜菜糖 30g
  • 柚子の皮(乾燥又は生どちらでも可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    柚子の皮以外を全て混ぜる。生地がまとまったら、柚子の皮を練り込み、直径3センチ 厚み1センチ位の大きさで、天板に並べる。

    • グルテンフリー 米粉の柚子クッキー作り方1写真
  2. 2

    180度に温めたオーブンで10分くらい焼いて完成。お汁粉やお茶と一緒に！

    • グルテンフリー 米粉の柚子クッキー作り方2写真

コツ・ポイント

乾燥の柚子皮だと焦げやすいので、焼き加減に注意して下さい。

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yushuryo
yushuryo @cook_40042540
2017/01/10 12:25に公開
食物アレルギーの4人の子供達の為に、除去食を作っています♪他、『ファームPonta』のキッチンでは、採れたて旬野菜を使ったレシピを公開しています!!
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 片栗粉 ゆず 上新粉

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