豚バラを12×30くらいに敷き詰めます。重なっても隙間があいていても、巻いてしまうので大丈夫です。薄く塩コショウします。

少し巻いたところで今日はシソも巻いてみました。ぐるぐるーっとね。

豚バラバージョンの出来上がりです。

牛薄切り肉も同じように敷き詰めて、塩コショウ。いんげんを芯にしてぐるぐるーっと。

牛肉バージョンの出来上がりです。

たれがからみやすいように薄く小麦粉はたいていますが、なくても大丈夫です。

中火くらいで転がしながら焼いていきます。その間に、◎の調味料を混ぜておきます。