塩麹をラップに薄く塗り、そこへささみを置きラップでピッタリくるんだら、冷蔵庫で一晩置く。

1のささみをくるんだラップのままレンジで2分ほど加熱し中まで火を通す。（今回は1000w）粗熱が取れたら、手で細く裂く。

きゅうりは千切り、ミニトマトは4等分にカット。

ささみが冷めたら、サラダクラブの野菜、きゅうり、ミニトマトと混ぜ、お好みでドレッシングをかけてあえる。