アメリカンオートミールクッキー
ねっちょりではなくサックリタイプのアメリカンオートミールクッキーです(-∀- )軽いのでいくらでもいけちゃいますよ〜
このレシピの生い立ち
アメリカ人の主人のリクエストで彼の大好きなオートミールクッキーをシナモンたっぷりのアメリカンな味で作ってみました♪ちなみに「懐かしい味がする」と主人は言ってました(-∀- )出来立てから3日目位からしっとりしてきますよ〜(*>ω<*)
アメリカンオートミールクッキー
ねっちょりではなくサックリタイプのアメリカンオートミールクッキーです(-∀- )軽いのでいくらでもいけちゃいますよ〜
このレシピの生い立ち
アメリカ人の主人のリクエストで彼の大好きなオートミールクッキーをシナモンたっぷりのアメリカンな味で作ってみました♪ちなみに「懐かしい味がする」と主人は言ってました(-∀- )出来立てから3日目位からしっとりしてきますよ〜(*>ω<*)
アプリでひらく作り方
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まずは材料のご紹介〜(-∀- )
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☆の粉類は全部ボウルに合わせておきます。
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⌘の物も全部ボウルに合わせおきます。
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バターと卵を室温に戻します。バターは薄くスライスしてボウルに貼り付けておくとすぐに室温にもどりますよ〜
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室温に戻したバターをクリーム状になるまでよ〜く練り練りしてくださいね。
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クリーム状になったバターにブラウンシュガーを3回に分けて入れてよ〜く擦り混ぜてください。
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黒砂糖の場合は黒いお砂糖の結晶がゴロゴロ入っている場合がありますが焼けばいい感じに溶けて美味しくなるのでそのままでＯＫ
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よ〜く擦り混ぜたバターとブラウンシュガーへ卵を入れて手早くこれまたよ〜く混ぜ混ぜしてくださいね。
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☆の粉類を1度に全部ふるい入れます。全粒粉を使っているのでふるいに多少残りますがこれも入れちゃってくださいね。
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練らない様に切るように混ぜます。
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⌘の物を入れて混ぜます。
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全部混ぜるとこんな感じのタネになります。
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オーブンを170度に予熱しておきます。
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クッキングシートを敷いた天板の上にお好きな大きさでタネをのせていきます。この時に薄さは1cm位にしてくださいね♪
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ちなみに焼いている時にタネが広がるので天板にタネを乗せる時にタネとタネの間を2~3cm離してのせてくださいね。
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予熱が完了したオーブンに入れて17分間焼いていきます。
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焼き上がったら網やクッキングシートを敷いたお皿の上にのせて冷ませば出来上がり〜♪
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お皿に乗せて冷ます場合はクッキングシートを敷いておかないとクッキーがお皿にピタッとくっ付いちゃいますからね〜
コツ・ポイント
黒砂糖を使うとよりいっそう香ばしく仕上がりますよ♪バターとお砂糖はよ〜く練ってください、また天板にタネをのせる時にスプーンの丸くなっている方で真ん中から外側に広げていくと綺麗に成型できますし仕上げは指で表面をならしていくといいですよ。
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