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みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦
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みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦-レシピのメイン写真

みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦

kotoraneko
kotoraneko @cook_40178857

みょうがと大葉で食欲増進♪
残暑に負けずツルツル食べて元気はつらつ♪
このレシピの生い立ち
今年になって、みょうがが食べれるようになったので、相性の良さそうな蕎麦と大葉と一緒に食べたくて作りました♪

みょうがと大葉で食欲増進♪
残暑に負けずツルツル食べて元気はつらつ♪
このレシピの生い立ち
今年になって、みょうがが食べれるようになったので、相性の良さそうな蕎麦と大葉と一緒に食べたくて作りました♪

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みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦

kotoraneko
kotoraneko @cook_40178857

みょうがと大葉で食欲増進♪
残暑に負けずツルツル食べて元気はつらつ♪
このレシピの生い立ち
今年になって、みょうがが食べれるようになったので、相性の良さそうな蕎麦と大葉と一緒に食べたくて作りました♪

みょうがと大葉で食欲増進♪
残暑に負けずツルツル食べて元気はつらつ♪
このレシピの生い立ち
今年になって、みょうがが食べれるようになったので、相性の良さそうな蕎麦と大葉と一緒に食べたくて作りました♪

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材料

2人分
  • 蕎麦 2玉
  • 油 大さじ1
  • みょうが(薄切り) 10個
  • 大葉(千切り) 12枚
  • ごま 大さじ1
  • そばつゆ 2人分
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作り方

  1. 1

    準備
    ・蕎麦を表示通りにゆでる。

    • みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、みょうがと大葉1/2を入れて炒める。

    • みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蕎麦⇒炒めたみょうがと大葉⇒ゴマ⇒大葉の順に乗せ、つゆを入れる。

    • みょうがと大葉deぶっかけ蕎麦作り方3写真

コツ・ポイント

・みょうがと大葉を炒める時は触感が残っていた方が美味しいのでサッとで♪
・最後に生の大葉を乗せることで風味豊かに♪

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kotoraneko
kotoraneko @cook_40178857
2015/08/26 10:56に公開

このレシピのキーワード

そば 大葉 みょうが ゴマ

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