ジューシーなスペアリブ

ジューシーなスペアリブ-レシピのメイン写真

ジューシーなスペアリブ

あゆなな @cook_40028877

BBQと言ったらこのスペアリブ！
これさえあればBBQは大成功(*^-')b
このレシピの生い立ち
BBQに欠かせないのがこのスペアリブ！毎回作ってこのレシピに落ち着きました(*^ー^)ノ♪
私はいつも倍量作ってもっていきます☆

BBQと言ったらこのスペアリブ！
これさえあればBBQは大成功(*^-')b
このレシピの生い立ち
BBQに欠かせないのがこのスペアリブ！毎回作ってこのレシピに落ち着きました(*^ー^)ノ♪
私はいつも倍量作ってもっていきます☆

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あゆなな @cook_40028877

BBQと言ったらこのスペアリブ！
これさえあればBBQは大成功(*^-')b
このレシピの生い立ち
BBQに欠かせないのがこのスペアリブ！毎回作ってこのレシピに落ち着きました(*^ー^)ノ♪
私はいつも倍量作ってもっていきます☆

BBQと言ったらこのスペアリブ！
これさえあればBBQは大成功(*^-')b
このレシピの生い立ち
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私はいつも倍量作ってもっていきます☆

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材料

２〜３人分

スペアリブ用骨付き豚 600〜700g
玉ねぎのすりおろし 1/2個分
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
オイスターソース大さじ２
ごま油大さじ１
おろしにんにく１片分
カレー粉小さじ1/4
マーマレードジャム大さじ3
ローリエ１枚

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作り方

1
肉に切れ目を入れる。骨に対して垂直に何回かいれておく。
2

大きなボウルに調味料を全て入れて混ぜる。
3

2のボウルに肉を入れて混ぜ合わせる。
ジップロックのような袋に調味料ごと入れる。(ローリエも)
4
冷蔵庫で一晩休ませる。
5
炭火の網に乗せて、両面こんがり焼いて出来上がり♪(電気オーブンの場合は200度で40〜50分…様子を見ながら)
6
7
8

コツ・ポイント

持ち運ぶ時間が長い場合は、手順３で冷凍庫にいれて保冷剤代わりに持っていけば一石二鳥(^-^)b
2012.05.05　肉に切れ目を入れる手順を追加しました。切れ目を入れる事で早く焼きあがり、食べやすいです。

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あゆなな @cook_40028877

2012/04/07 11:00に公開

このレシピのキーワード

スペアリブ豚肉マーマレードカレー粉玉ねぎ

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