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【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪
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【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪-レシピのメイン写真

【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪

のりのりようちんさ！
のりのりようちんさ！ @cook_40060805

真夏のお口直し♪
簡単で保存も効くので常備してお弁当や食卓の彩りに。
冷蔵庫で保存した場合、5日間日持ちします。
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【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪

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のりのりようちんさ！ @cook_40060805

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材料

  • みょうが 1パック(3本)
  • ★白出汁(三倍希釈のもの) 三倍に薄めた状態で大さじ6
  • ★お酢 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    みょうがの底部分を少し切り落とし、縦半分に切る。
    沸騰したお湯で1分間茹でてザルに上げる。

    • 【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪作り方1写真
  2. 2

    あら熱が取れたら、★を入れた保存容器に入れて半日以上経ったら完成♪

    • 【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪作り方2写真
  3. 3

    お弁当の箸休めに。

    • 【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪作り方3写真
  4. 4

    綺麗な色♪

    • 【簡単・つくおき】みょうがの甘酢漬け♪作り方4写真

コツ・ポイント

茹でるとみょうがの色がくすんでアレッ？(汗)
ってなりますが、甘酢に漬けるとあら不思議！
綺麗な赤色に戻ります♪

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のりのりようちんさ！
のりのりようちんさ！ @cook_40060805
2018/08/13 22:37に公開
目指せ料理名人！！一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*＾＾*)
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みょうが

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