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豆苗となす、厚揚げでさっぱり麻婆豆腐
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豆苗となす、厚揚げでさっぱり麻婆豆腐-レシピのメイン写真

豆苗となす、厚揚げでさっぱり麻婆豆腐

さやちゃびん
さやちゃびん @cook_40068454

豆苗は栄養が高いし、さっぱりしてておすすめです☆
このレシピの生い立ち
テレビで豆苗をつかった麻婆豆腐をやっていたことがあり、作りたいと思いましたがレシピを思い出せず独自で☆
豆苗は安い割に栄養価が高いので、中華だけどヘルシーです☆

豆苗は栄養が高いし、さっぱりしてておすすめです☆
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豆苗は安い割に栄養価が高いので、中華だけどヘルシーです☆

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豆苗となす、厚揚げでさっぱり麻婆豆腐

さやちゃびん
さやちゃびん @cook_40068454

豆苗は栄養が高いし、さっぱりしてておすすめです☆
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テレビで豆苗をつかった麻婆豆腐をやっていたことがあり、作りたいと思いましたがレシピを思い出せず独自で☆
豆苗は安い割に栄養価が高いので、中華だけどヘルシーです☆

豆苗は栄養が高いし、さっぱりしてておすすめです☆
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テレビで豆苗をつかった麻婆豆腐をやっていたことがあり、作りたいと思いましたがレシピを思い出せず独自で☆
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材料

３人分
  • 合いびき肉 200g
  • 豆苗 １パック
  • 厚揚げ豆腐 １パック
  • なすび １本
  • 豆板醤 3−5cm
  • ◎水 300ml
  • ◎しょうゆ 大匙１
  • ◎みりん 大匙１
  • ◎オイスターソース 大匙１
  • ◎片栗粉 大匙１
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ひき肉を入れて弱火で熱する

  2. 2

    厚揚げを７ｍｍぐらいの厚さに切る。
    豆苗は３等分ぐらいにざく切り、なすも食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ひき肉に色がついてきたら
    フライパンに厚揚げ、豆板醤お好み量いれて、全体に熱がまわったら豆苗となすも入れる

  4. 4

    なすに熱が入って柔らかくなったなーと思ったら◎を混ぜて入れる。
    煮たってとろみがついたら完成

  5. 5

    献立例

    https://sayachabin.blogspot.com/2018/08/815.html

  6. 6

コツ・ポイント

行程４でよく煮る。煮るときはちょこちょこ混ぜてとろみ確認

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さやちゃびん
さやちゃびん @cook_40068454
2018/08/16 07:24に公開
時間もないし簡単でズボラな料理しかしたくない！！でも美味しくなきゃ嫌だ！https://sayachabin.blogspot.com
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このレシピのキーワード

なす 豆苗 片栗粉 厚揚げ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18716464
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