おつまみに☆ふっくら茹で牡蠣

Name: おつまみに☆ふっくら茹で牡蠣
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣(生食用) 1パック; 片栗粉 おおさじ1/2; 酒 おおさじ1/2

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

生がきとはちがったふっくら食感♪冷やして頂きます＾＾
このレシピの生い立ち
生牡蠣も好きだけどお店のお通しででた蒸しがきが美味しかったのでかんたんに作ってみました＾＾

おつまみに☆ふっくら茹で牡蠣

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

2人分

牡蠣(生食用) 1パック
片栗粉おおさじ1/2
酒おおさじ1/2
ゆずコショウやレモン　ポン酢など

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作り方

1

かきはきれいにする
ざるに取り
キッチンペーパーで水気を取る
2

鍋に水と酒をあわせて1リットルくらい入れ周りがふつふつしてきたら弱火にし　1の牡蠣に片栗粉をまぶし入れる
3

そのまま2分くらい弱火にかける　
4

ざるに取り冷水で洗う　冷やしてお好みの調味料でめしあがれ♪

コツ・ポイント

硬くなってしまうので沸騰させないようにお気をつけ下さい＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2017/01/25 07:32に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

牡蠣片栗粉酒レモン

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