玉ねぎをみじん切りにして600wのレンジで2分間加熱する。

ピーマンを半分に切って中のたねやヘタを取り除き、小麦粉を振る。
※後で肉が離れないように

１にひき肉と●の材料を入れてよくこねる。

２のピーマンに３を詰める。

フライパンを中火で熱し、４を肉の方から焼く。

焦げ目がついたら裏返す。

ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
ピーマンがしんなりするくらい焼くと美味しいよ！

ピーマンの肉詰めを取り出し、○の調味料を入れて煮立たせ、ソースを作る。※肉汁を使う。