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簡単 豚 玉 甘辛 丼ぶり
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簡単 豚 玉 甘辛 丼ぶり-レシピのメイン写真

簡単 豚 玉 甘辛 丼ぶり

クックTREP5A☆
クックTREP5A☆ @cook_40188447

ささっと作れてぱぱっと食べられる豚丼です。
このレシピの生い立ち
お腹が空いたときにぱっと作れて食べられるもののレパートリーのひとつです

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クックTREP5A☆
クックTREP5A☆ @cook_40188447

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材料

1人分
  • 豚肉(バラでもロースでも) 80〜100g
  • 玉ねぎ 1/3個
  • サラダ油 小さじ1
  • 酒 大さじ1/2くらい
  • 砂糖 小さじ1くらい
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ山盛りくらい
  • 水 100ccくらい
  • みりん 大さじ1/2くらい
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • 卵黄 1個
  • ご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚肉をひとくちサイズに、玉ねぎをくし切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒め、色が変わってきたところで酒、砂糖を入れる

  3. 3

    和風だしの素を入れて全体になじませ、水、玉ねぎ、みりんを入れて煮詰める

  4. 4

    塩と醤油で味を整えて玉ねぎに味がしみこんだらご飯の上に具材とだし汁をかけ、卵黄を乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

煮詰めるときは強火にすると玉ねぎに味が染み込む前に汁がなくなってしまうので中弱火で。ご飯に白ごまを混ぜても美味しいです

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クックTREP5A☆
クックTREP5A☆ @cook_40188447
2017/01/19 10:00に公開

このレシピのキーワード

丼 豚肉 酒 玉ねぎ ロース ご飯 卵黄

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