固ゆで卵を作る。黄身の周りが黒くならないようゆで過ぎに注意してください

ゆで卵を半分に切り、黄身をきれいに取り出しつぶす。マヨネーズ、牛乳、塩で味付けする。

白身の底は少し切って平らにして、皿に立つように。切り端を中に入れて少し上げ底に。
写真はきゅうり・ハムも入れてます

２を絞り袋に入れて、搾り出す。粗みじん切りにしたハムときゅうりをトッピングしたら出来上がり～♪

今回、きゅうりは軽く浅漬けにしておき、縦にスライス。皮側の端の色の濃い部分をトッピングに使用。真ん中は型抜きに

[付け合せ用人参]
柔らかくゆでます

柔らかくなったら、コンソメを入れさらに煮含める。濃い味にすると、子供は食べてくれます。

輪切りにした後、好きな型で抜く

今回は、クリスマス用だったので、もみの木や星で飾りました。