トマト＆ほうれんそうのクリームパスタ
ミリラム @miliram_0922
ほうれんそうとクリームがまろやかなパスタです。
このレシピの生い立ち
旬のほうれんそうをたくさんいただいたのでパスタにしました。
トマト＆ほうれんそうのクリームパスタ
ほうれんそうとクリームがまろやかなパスタです。
このレシピの生い立ち
旬のほうれんそうをたくさんいただいたのでパスタにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれんそうはサッと茹で水洗いして絞り３センチ位に切る にんにくはみじん切り トマトはざく切り ツナの油を切っておく
- 2
パスタを茹でるお湯を沸かす フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火でじっくりローストする
- 3
２にトマトを入れて強火にして蓋をする
たっぷりの塩でパスタを茹でる
- 4
３のトマトが崩れてきたら中火にしてほうれんそうを入れて火が通ったら生クリームを加える
- 5
４のクリームが沸騰直前に茹であがったパスタを入れ混ぜ合わせる
- 6
５にツナを加えてさっくり混ぜ塩で味を調え火を止めてお皿に盛りつける
コツ・ポイント
生クリームは煮詰めないように気をつけてください。ソースが先に出来てタイミング良くパスタが茹であがらない時はフライパンの火を止めて待っててね。
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