純＊カマンベールチーズケーキ＊
Dreamcream @cook_40034813
カマンベールチーズの美味しさを、堪能出来るケーキです。
小麦粉不使用なので、小麦アレルギーの方でも大丈夫(*^-^*)
このレシピの生い立ち
混ざり気の無い、カマンベールチーズケーキが作りたくて…。
チーズケーキは１晩寝かせると味がぐんと良くなりますが、このチーズケーキは、ある程度冷えた後でも美味しく頂けます♪
純＊カマンベールチーズケーキ＊
カマンベールチーズの美味しさを、堪能出来るケーキです。
小麦粉不使用なので、小麦アレルギーの方でも大丈夫(*^-^*)
このレシピの生い立ち
混ざり気の無い、カマンベールチーズケーキが作りたくて…。
チーズケーキは１晩寝かせると味がぐんと良くなりますが、このチーズケーキは、ある程度冷えた後でも美味しく頂けます♪
アプリでひらく作り方
- 1
型にサラダ油等を塗り、クッキングシートをセットします。※必ずこびり付かないタイプを使用して下さい。
-
- 2
レンジで個々に１分加熱したカマンベールをスプーンですくってボウルに入れます。（火傷注意）
-
- 3
[２]をレンジで30秒温めて泡だて器でよく混ぜ、グラニュー糖・卵の順に入れてよく混ぜます。
-
- 4
[３]に生クリーム入れて更に混ぜ…
-
- 5
次にコーンスターチを入れて混ぜ…
-
- 6
最後にポッカ100レモンを入れてそっと混ぜます。
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- 7
裏ごし（←必須）しながら型に流し入れて空気を抜き、180度に余熱したオーブンで30分焼きます。
-
- 8
焼成中に、上部が焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて下さい。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
■純粋にカマンベールチーズケーキを味わいたいので、土台は無し！…なので、必ずクッキングシートはこびり付かないタイプを使用して下さい。
■カマンベールチーズの白かびを取り除く作業をやってしまえば、材料を上から順に混ぜるだけです。
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