Rendang jengkol mantabzz

Name: Rendang jengkol mantabzz
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr jengkol rebus; 5 bh cabai merah; 1 sdm merica; 1 sdm ketumbar; garam; 4 siung bwang merah; 2 siung bwang putih; 2 bh kemiri; 0,5 cm kunyit; secuil jahe; 1 bh serai potong pangkalnya n geprek; 2 cm lengkuas geprek; 2 lbr daun salam n daun jeruk; 2 sdm minyak goreng; 1 bks santan kara kecil; 1 sdm gula putih

lia sofiani @cook_5829458

Rendang jengkol mantabzz

lia sofiani @cook_5829458

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol rebus
5 bhcabai merah
1 sdmmerica
1 sdmketumbar
garam
4 siungbwang merah
2 siungbwang putih
2 bhkemiri
0,5 cmkunyit
secuiljahe
1 bhserai potong pangkalnya n geprek
2 cmlengkuas geprek
2 lbrdaun salam n daun jeruk
2 sdmminyak goreng
1 bkssantan kara kecil
1 sdmgula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali yg d geprek
2

Siapkan minyak goreng d penggorengan, tumis semua bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam n daun jeruk
3

Tumis hingga harum.... masukan jengkol dan beri sedikit air tutup sbntar utk mengungkep
4

Jika air sdh menyusut masukkan santan aduk hingga santan menyusut
5

Jka sdh menyusut cicipi utk rasanyaaduk2agi dgn api kecil hingga santan lbih menyusut lagi
6

Siap d sajikan