ものぐさ主婦の土鍋で保温節約、ゆで筍
土鍋で筍をゆでます。沸騰後、タオルでぐるぐる巻きにして放置！保温節約レシピで簡単です。もちろん普通の筍でもＯＫ
このレシピの生い立ち
土鍋でタオル巻きの保温、節約、放置、ものぐさ料理？に、はまっています。
ものぐさ主婦の土鍋で保温節約、ゆで筍
土鍋で筍をゆでます。沸騰後、タオルでぐるぐる巻きにして放置！保温節約レシピで簡単です。もちろん普通の筍でもＯＫ
このレシピの生い立ち
土鍋でタオル巻きの保温、節約、放置、ものぐさ料理？に、はまっています。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ハチク（破竹）です。作り方は、普通のたけのこも一緒です。
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- 2
よーく洗ったたけのこの先をナナメにカット。 長いものは、半分に切ります。（ハチクは長いのです）
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- 3
太いものは、先の部分を縦に、たけのこ半分くらいまで、切込みを入れます。ハチクも普通のたけのこも一緒です。
- 4
土鍋に、ぬか、皮付きのままのたけのこ、鷹の爪を入れて、ひたひたの水を加え、沸騰させる。
- 5
★ポイント★
ぬかを入れると、吹きこぼれやすいので、注意してください。沸騰したら、土鍋のふたをするくらいでＯＫ。 - 6
即･･･！
バスタオル１枚を鍋底に敷き、大判バスタオル３枚使用して、ぐるぐる巻きに。 - 7
放置･･･ ！
ものぐさ･･･ あはは。
-
- 8
５～６時間は、このまま。
夜に仕込むと、朝には、茹で上がっています。
午前中だと、夕方には･･･ - 9
たけのこの黒いところ（ポチポチ）を、りんごの皮をむくように、そぎ落とします。
切り口を、きれいにそぎ落とします。 -
- 10
う～ん、とってもやわらかに。
出来上がり･･･ - 11
土鍋に近いところのバスタオルは、ぬかで多少シミシミになります。
汚れても良さそうなものを使用してください。 - 12
たけのこの大きさは、土鍋の大きさとご相談を。ハチクは長いので切ります。
蓋が出来る範囲で、選んでください。
コツ・ポイント
ぬかが、ふきこぼれやすいので、ふたを開けて、沸騰したかな？･･･で、火を止めて、ＯＫ！
夜は寝ている間に出来ちゃうし、朝仕込めば、そのままでも、出かけられるし、昼に仕込めば、夕飯に間に合うし、とっても重宝しています。
つくれぽ
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