弱〜中火で油をひき魚を入れ蓋をします。焦げないようにフライパンを回して下さい。蓋の隙間から酒を入れ1分置きます。

蓋を開け、と塩コショウ・鶏ガラスープの素を入れ混ぜて、また蓋をし4分置きます。