カリフラワーを収穫。ザクザク切る。玉ねぎもじゃがいもも、ザクザク切る。小さく切る方が早くできます。

野菜を鍋に入れ、ひたひたになる分量の水を加える。

具が柔らかくなるまで煮たら、ハンドミキサーでガーッと混ぜる。

チキンストック、クリーム、バター、塩コショウで味を整える。