バニラの香る❗簡単カスタードクリーム☀

無の宇宙
無の宇宙 @cook_40180985

✿話題のレシピ&人気検索1位&つくれぽ700人&アクセス180万件…皆様に感謝✿

試作の結果、この分量が一番旨いです

このレシピの生い立ち
パン&スイーツにピッタリのカスタード。
簡単で時間と手間をかけずに本格カスタード。

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パン&スイーツにピッタリのカスタード。
簡単で時間と手間をかけずに本格カスタード。

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材料

完成:クリーム110g
  1. 牛乳 100cc
  2. 薄力粉 10g
  3. 卵黄 1個
  4. 砂糖 25g
  5. ニラエッセンス 適量
  6. バターを少量加えるとコクが出ます
  7. 片栗粉を小さじ1足すとプルプル感が増す気がするのは私だけ?

作り方

  1. 1

    材料は5つ!

  2. 2

    薄力粉はふるいにかけなくても、これで混ぜたらOK

  3. 3

    そこに砂糖と卵黄を入れ混ぜます

  4. 4

    こんな感じになったら

  5. 5

    牛乳を鍋で沸騰しない程度に温めたら、2〜3回に分けて混ぜ入れます。

    バニラエッセンス適量を加えて再び鍋に戻し移します。

  6. 6

    焦らずに弱火で焦がさないように混ぜる。

    『手を休めないこと!』

  7. 7

    硬さの好みは火にかける時間で調整してね。

    少しくらい柔らかいと感じても冷やすとやや硬くなります。

  8. 8

    冷蔵庫で冷やします。

    ラップで挟んで薄くすると直ぐに冷えます。

    完成です!!

  9. 9

    ♣タルト生地に乗せてカスタードケーキ
    ♣参照『クッキー・ビスケットで簡単、タルト生地』
    レシピID:18743598

  10. 10

    ♣参照『トースターでシュークリーム、オーブン不要』
    レシピID:2284115

  11. 11

    ♣参照『カスタードクリームたっぷりクレープ巻き』
    レシピID:2324411

  12. 12

    ♣余った卵白でクッキー
    ♣参照『メレンゲ・クッキー♬♪卵白と砂糖だけ』
    レシピID:2285545

  13. 13

    ♣14/01/17
    「なめらか」の人気検索で1位になりました

  14. 14

    ♣14/09/15
    ✿つくれぽが100人を超えて話題のレシピ✿になりました

コツ・ポイント

パンに塗ったり、タルトにしたり、シュークリームなど使い方は色々
*\(^o^)/*

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