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☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ
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☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ-レシピのメイン写真

☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ

rie-tin
rie-tin @r8686

【cook本掲載】夏限定☀身体に良い事いっぱい☀夏バテ防止・疲労回復・血液サラサラ・美肌・肝臓も元気♪簡単・シャキ②美味
このレシピの生い立ち
簡単に身体に良いものを食べたくて作りました♪

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材料

2人分
  • ゴーヤ (中~小) 1/2本
  • トマト (大) 1個
  •  ★酢 大さじ2
  •  ★砂糖 大さじ1
  •  ★醤油 小さじ1/3
  • すり胡麻(白) 大さじ1
  • お塩(ゴーヤの塩揉み用) 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで綿を取り除き、出来るだけ薄くスライスする→塩少々を振って軽く揉んでしばらく置く♪

    • ☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ作り方1写真
  2. 2

    [1]ゴーヤをよく洗って、5分ほど水に浸しておく♪
    トマトは食べやすいサイズの角切りにする♪

    • ☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★調味料を合わせる♪
    ゴーヤの水気をよく絞り(挟むように絞る)、すり胡麻とトマトも一緒に和えたら出来上がり♪

    • ☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて完成♪

    わかめを入れも良いです♪ミネラル補給~♪

    • ☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ作り方4写真
  5. 5

    2022.6
    cookpad「夏レシピ」本に掲載して頂きました♪ p.38

    • ☀ゴーヤとトマトの酢の物☀健康サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

※ゴーヤは透けるくらいの極薄に切るのがお勧めです(私はスライサー使用です^^ゞ)
※ゴーヤは塩揉みすると灰汁と苦みが出るので、何度か水を変えて揉み洗いして下さい♪
※苦いのがダメな方は、さっと湯通しすると食べ易いです♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2013/07/14 15:00に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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サラダ 酢のもの ゴーヤ トマト

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