はちみつシフォンケーキ
ゆみぃマム @cook_40152182
次男が大好きな味のふわふわシフォン♡はちみつの甘さがフワッとお口に広がります♬そのままでもパクパクいけちゃいますよ♥
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていた味・・・♥
はちみつシフォンケーキ
次男が大好きな味のふわふわシフォン♡はちみつの甘さがフワッとお口に広がります♬そのままでもパクパクいけちゃいますよ♥
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていた味・・・♥
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に塩を加え混ぜグラニュー糖を２・３回に分けて入れ泡立てる
コーンスターチを加え逆さにしても落ちないメレンゲを作る - 2
メレンゲができあがったら出番まで冷蔵庫で冷やしておく
- 3
Aを混ぜ合わせ、レンジで20秒から30秒、様子を見ながら温めておく
- 4
①卵黄とグラニュー糖を混ぜ
サラダ油を加え混ぜる
はちみつ＆牛乳のAを入れて混ぜる
更に混ぜます - 5
①のボウルに小麦粉を、ふるいながら入れ、よく混ぜます
- 6
オーブンを170℃に暖めておきます
- 7
泡立てたメレンゲの３分１を①のボウルに入れ泡立て器でよく混ぜます
- 8
残りのメレンゲを全部入れ
ざっくりと切るように混ぜていきます
バニラオイルを数滴最後に入れ切るように混ぜます - 9
型に生地を流し入れ
左右に揺らして生地を平らにしたら
少し上から落として
空気を抜きます - 10
170℃に温まったオーブンに入れ
30～35分程、焼けば
できあがり☆
出来上がり後はすぐに逆さにして冷ましましょう☆
コツ・ポイント
はちみつを沢山入れ過ぎるとメレンゲが重みに耐えきれず、はちみつが下がり上手く焼けなかった思い出がありますｗフワフワに焼くのなら、はちみつ(大１)くらいで十分かと思います☆
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