長崎名物ハトシロール 卓袱料理
winter12 @cook_40081842
長崎旅行で食べた卓袱料理の１品「ハトシ」が美味しくて忘れられず…再現してみました！衝撃を受けた揚げパンです。
このレシピの生い立ち
「名物に旨いモンなし」と言いますが、旅先で食べて“美味しい”と思った料理はコレが初めてです！笑
長崎名物ハトシロール 卓袱料理
長崎旅行で食べた卓袱料理の１品「ハトシ」が美味しくて忘れられず…再現してみました！衝撃を受けた揚げパンです。
このレシピの生い立ち
「名物に旨いモンなし」と言いますが、旅先で食べて“美味しい”と思った料理はコレが初めてです！笑
アプリでひらく作り方
- 1
エビは軽く洗って背わたを取り、水気を切っておく
- 2
ＦＰに①のエビ・塩・砂糖・パセリと卵（半量）を入れ、スイッチＯＮ！
- 3
②を７等分する
- 4
サンドイッチ用のパンに③を乗せ、フチに卵（②で残った半量を使用）をつけ、上からパンを乗せてフタをする
- 5
これを７個（14枚分）作ります
※フチはフォークなどで押さえるとキレイにくっつきます - 6
お皿に⑤を乗せ、ふんわりラップをかけてレンジで１分～１分半チン！
- 7
160℃の油でこんがり揚げる
- 8
半分に切って盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
レンジでチン！をせずにいきなり揚げるとキレイに揚がりません。
（外は焦げてるのに中に火が通っていない状態になります）
手間ですがちゃんとチン！してくださいね♪
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