HBに材料を上から順に入れる。●の粉類を山のように入れ、◇砂糖は低い位置に、塩は高い位置に、ドライイーストは砂糖の隣に。

水（30℃位）をドライイーストにかかるように注ぐ。★ドライイーストが砂糖と一緒にふやけてきたらOK。

HBにセットして、連続10〜13分こねる。（機種によって始めの混ぜ時間が変わるので調整してね。）

滑らかに混ざったらOK。取り出して表面をつるつるに張らしながら丸め、★電子レンジに入れることが出来る食器丼等に入れる。

台に出し、手の平で丸く叩いてから分割する。半分にカットし、それぞれ５分割。

★１個あたり40g目安で分割。大きさが揃うと出来上がりも揃う。時間があれば是非！

軽く丸めラップをかけて★丸めた順に成形する。夏場はベンチタイム無しでOK。

３個ずつ成形すると早い。★綺麗な面が上のまま、丸→卵型→親指の付け根で叩いて平たく→裏返して！→より平たく

チョコチップを１個辺り４gを広げて置き、手前から巻く。最後はよくつまんでしっかり閉じる。

霧吹きをしっかりして、40℃で20分最終発酵する。

全体に少し膨らんだら、★もう一度しっかりめに霧吹きする。

200℃で予熱したオーブンに天板を入れたら、★火をつけずに3分扉を閉めて待つ
→180℃で10分焼成。

(*☻-☻*)ついでに【プチシュー入り】もいかが♫
丸く平らに伸ばしたらプチシューを逆さまに置く。

４方向から生地を摘んで閉じ、閉じ目を下にして腰高に丸める。

焼けたら中はこんな感じ♡
プチシューだと冷めてもチョコが固くならずいい感じ♪お試しを♡

夏は、チョコチップが溶けてベタつくのであえて中に巻き込みました。多めのチョコがとろり♡