たたきごぼう
2525招き猫 @cook_40094903
箸休めのつもりで食卓に出したら止まらず完食！
『おかわり』の声が出る程、人気でした(*^O^*)
お弁当やおせちにも♪
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。
たたきごぼう
箸休めのつもりで食卓に出したら止まらず完食！
『おかわり』の声が出る程、人気でした(*^O^*)
お弁当やおせちにも♪
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは鍋に入る位の長さに切り分量外の酢水に暫く浸しアク抜きして竹串がスッと入る位まで水から茹でる。
-
- 2
○はボウルに混ぜ合わせておく。
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- 3
茹で上がったらザルに上げごぼうが熱い内に麺棒で叩く。
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- 4
食べやすい大きさに切り②のボウルに入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
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- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
ごぼうは熱い内に麺棒で叩く
つくれぽ
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