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ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば
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ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば-レシピのメイン写真

ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

食欲の落ちる夏にもするするっと入ります。
そのまま食べてもご飯にかけてもおいしい！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが手に入ったら必ず作る一品です。緑の野菜がおいしく手軽にとれますよ。

食欲の落ちる夏にもするするっと入ります。
そのまま食べてもご飯にかけてもおいしい！
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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

食欲の落ちる夏にもするするっと入ります。
そのまま食べてもご飯にかけてもおいしい！
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モロヘイヤが手に入ったら必ず作る一品です。緑の野菜がおいしく手軽にとれますよ。

食欲の落ちる夏にもするするっと入ります。
そのまま食べてもご飯にかけてもおいしい！
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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 3枝
  2. オクラ 6本
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは太い茎から葉をはずしてさっと洗い、軽くゆでて冷水に取り、細かく叩きます。

    • ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば作り方1写真
  2. 2

    オクラは気持ち長めにゆで、小口切りにし、そのあと粘りが出るまで細かく叩きます。

    • ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば作り方2写真
  3. 3

    ボウルに1.2を入れて全体がなじむまでよく混ぜ、めんつゆと水を加え、さらによく混ぜます。

    • ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば作り方3写真
  4. 4

    器に等分に盛り付けてできあがり。

    • ヘルシー！モロヘイヤとオクラのねばねば作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは普通より少し長めにゆでると、モロヘイヤとよくなじみます。
モロヘイヤは色が悪くならないように冷水に取りますが、あまりさらしすぎるとねばねば成分が流れてしまうので、熱くなくなったらオーケーです。絞らないでそのまま叩きます。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2013/07/25 23:54に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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