簡単です＊手作りカッテージチーズ。
なっち船長 @cook_40073458
少しだけ必要なカッテージチーズは手作り♬
家にある材料で簡単、面白く作れますょ‼
食べきりサイズは嬉しいですね❀
このレシピの生い立ち
カッテージチーズはいつもこの方法で作ってしまいます。
簡単です＊手作りカッテージチーズ。
少しだけ必要なカッテージチーズは手作り♬
家にある材料で簡単、面白く作れますょ‼
食べきりサイズは嬉しいですね❀
このレシピの生い立ち
カッテージチーズはいつもこの方法で作ってしまいます。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に牛乳を入れて火にかけます。アツアツ(７０℃くらい)にしてください。決して煮立ててはいけません‼
-
- 2
①にレモン汁を茶こしでこしながら加えます。軽く混ぜながら弱火で煮ます。
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- 3
すぐに固まって粒状になります。粒状になったら火を止めて下さい。
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- 4
固く絞ったぬれ布巾(ガーゼ)などをザルに置きそこへ③を入れます。
-
- 5
１５分ほど放置して、余分な水分を取り除きます。
-
- 6
仕上げにガーゼで包んで軽く水気を絞れば完成です。
-
- 7
サラダに散らして食べます。スモークサーモンとの相性いいですよ。
-
- 8
クックレシピから♬アボカドとの相性もいいですよ。
-
コツ・ポイント
レモン汁はレモン果汁(ポッカレモン等）を使っても作れます。
牛乳は５カップまで作れます(その場合のレモン汁は４５ｍｌ程度入れて下さい)
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18757767
