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長芋とちくわの煮物
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長芋とちくわの煮物-レシピのメイン写真

長芋とちくわの煮物

たらこ226
たらこ226 @cook_40108162

地味だけれど、ホクトロ長芋と煮汁が染みた竹輪にお箸が進みます♬
このレシピの生い立ち
丸々一本ある長芋と、冷蔵庫にあった竹輪の消費に。

地味だけれど、ホクトロ長芋と煮汁が染みた竹輪にお箸が進みます♬
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丸々一本ある長芋と、冷蔵庫にあった竹輪の消費に。

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たらこ226
たらこ226 @cook_40108162

地味だけれど、ホクトロ長芋と煮汁が染みた竹輪にお箸が進みます♬
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地味だけれど、ホクトロ長芋と煮汁が染みた竹輪にお箸が進みます♬
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材料

2人分
  • 長いも 5cm(約120g)
  • ちくわ 2本
  • 醤油 大さじ1強
  • 煮汁
  • だし汁 200cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて食べやすい大きさに、ちくわは4つくらいの斜め切りにする。

  2. 2

    煮汁と長芋を鍋に入れて火をつける。沸騰したら竹輪を入れて蓋をし、弱中火で2~3分煮る。

  3. 3

    そこに●醤油を加え、蓋を取って中火にして4~5分、煮汁を1/3くらいに煮詰めたら出来上がり♬

コツ・ポイント

濃い目の味が好きな方は醤油は大さじ2で、
同じように煮詰めてみてください♬

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たらこ226
たらこ226 @cook_40108162
2015/08/24 13:32に公開
料理、絵、猫が好き沢山の幸せなれぽ、ありがとうございます=レシピ内の調味料について=塩…あら塩サラダ油…オリーブオイルマヨネーズ…1/2砂糖…三温糖
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このレシピのキーワード

煮物 酒 ちくわ 山芋

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