鍋にサラダ油(大さじ1)とにんにくを入れ、焦げないように炒めて香りが出たら、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。

②に合挽き肉を加えて炒め、肉の色が変わったら小麦粉を混ぜる。

③に水(1カップ)と残りの材料を加える。

弱火で時々かき混ぜながら、30〜40分煮込む。