♡簡単♡鮭のムニエル タルタルソース
あひるのがーこ @cook_40188780
我が家の定番おかずで、忙しい日のメインにぴったりです。すぐに出来るのに、本格的な味で家族に大好評♡
このレシピの生い立ち
とにかく早く、楽に、美味しいメインが作りたくて行き着いたレシピです。楽ちんなのが一番！！
♡簡単♡鮭のムニエル タルタルソース
我が家の定番おかずで、忙しい日のメインにぴったりです。すぐに出来るのに、本格的な味で家族に大好評♡
このレシピの生い立ち
とにかく早く、楽に、美味しいメインが作りたくて行き着いたレシピです。楽ちんなのが一番！！
作り方
- 1
鮭に小麦粉を振る。全体に薄くつけばOKです。
- 2
フライパンにバターを熱し、小麦粉をふった鮭を入れる。中火で皮目から焼くとパリパリ美味しく仕上がります。
- 3
皮に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
焼いてる間にタルタルソースを作ります。
ゆで卵を細かく切り、マヨネーズとケチャップを混ぜればOK。（3:1が黄金比率！） - 5
焼きあがった鮭に、ソースをかけてパセリを振れば完成♡
コツ・ポイント
甘塩の鮭の方が美味しく仕上がります。濃い味がお好みの方は、最初に鮭に塩を振って下さい。タルタルソースにらっきょうやきゅうり、ピクルスのみじん切りを加えるとより本格的になります。もちろん、卵だけでも美味しいですよ♡
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