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HBで☆もっちり揚げないカレーパン♪
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HBで☆もっちり揚げないカレーパン♪-レシピのメイン写真

HBで☆もっちり揚げないカレーパン♪

ぐれーと
ぐれーと @cook_40066672

タピオカ粉入りでもっちりカレーパンに☆HBで簡単に作れます^^
このレシピの生い立ち
カロリー控えめのカレーパンを。

タピオカ粉入りでもっちりカレーパンに☆HBで簡単に作れます^^
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タピオカ粉入りでもっちりカレーパンに☆HBで簡単に作れます^^
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材料

6個分
  • ○強力粉 220g
  • ○タピオカスターチ 40g
  • ○無塩バター 20g
  • ○上白糖 20g
  • ○スキムミルク 大さじ2
  • ○塩 小さじ1
  • ○水 150cc
  • ○ドライイースト 3g
  • 煮詰めたカレーorドライカレー 適量
  • 仕上げ用強力粉 適量
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作り方

  1. 1

    HBに○の材料を入れ、一次発酵まで行う。

  2. 2

    発酵が終わったら、生地を取り出し6等分して丸め、固く絞ったフキンをかけて、ベンチタイム10分。

  3. 3

    手のひらで軽く潰してガスを抜き、生地を伸ばしてカレーを包み、成型する。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板に置き、35℃で40分二次発酵させる。

  5. 5

    発酵が終わったら取り出し、生地が乾かないように固く絞ったフキン(もしくはサランラップ)をふんわりかぶせておく。

  6. 6

    オーブンを170℃に予熱出来たら、仕上げ用の強力粉を茶漉しでふり、設定を160℃に下げ、13分焼いて出来上がり。

    • HBで☆もっちり揚げないカレーパン♪作り方6写真
  7. 7

    生地もっちり☆甘さ控えめでカレーによく合います^^

    • HBで☆もっちり揚げないカレーパン♪作り方7写真
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ぐれーと
ぐれーと @cook_40066672
2011/01/12 10:31に公開
結婚7年目の主婦です。料理やお菓子のレシピを載せていきたいと思います。良かったら参考にして下さいね☆★
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このレシピのキーワード

カレーパン タピオカ粉 強力粉

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