韓国風芋もち。
フレームズ @cook_40036930
バイト仲間の韓国人の方に教わったレシピ第二弾。
モッチモチの秘訣はじゃが芋１００％です！！
ビールのお供に～♪
このレシピの生い立ち
バイト仲間の韓国人の方に「コチュジャン」の使い方を聞いた時に教わったレシピです。
元は「コチュジャンとケチャップ」で具無し、豚肉入り、えのき入りなど紹介してもらった物を、納豆好きの我が家流にアレンジしました。
韓国風芋もち。
バイト仲間の韓国人の方に教わったレシピ第二弾。
モッチモチの秘訣はじゃが芋１００％です！！
ビールのお供に～♪
このレシピの生い立ち
バイト仲間の韓国人の方に「コチュジャン」の使い方を聞いた時に教わったレシピです。
元は「コチュジャンとケチャップ」で具無し、豚肉入り、えのき入りなど紹介してもらった物を、納豆好きの我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥いてボールに摩り下ろします。
- 2
１のボールに納豆とコチュジャン、醤油を入れてスプーンでよく混ぜます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、じゃが芋のタネを大きなスプーンで１杯ずつ落とします。
- 4
片面が焼けたら裏返し、両面にちょっと焦げ目が着くくらいになったら出来上がりです。
- 5
写真はベーコンチップ入りです。何も入れなくてもモチモチでとっても美味しいです♪お弁当にも！
コツ・ポイント
焼く前はちょっと水っぽいので不安になりますが、フライパンに落とすとじゃが芋のでんぷんがすぐに固まります。 決して小麦粉や片栗粉を入れないで下さい！食感が変わってしまいます。
焦げやすいので、様子を見ながら火加減を注意して下さい。
つくれぽ
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