茄子とこんにゃくのコロコロ炒め

茄子とこんにゃくのコロコロ炒め-レシピのメイン写真

茄子とこんにゃくのコロコロ炒め

ﾐﾅﾐ27 @cook_40126692

ごはん進みます！でも、茄子もこんにゃくも低カロリーだもんね♪( ´艸｀)
ほんのり味噌味で美味しいですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
いつも甘醤油で炒めてるんだけど、たまには味噌も入れてみようかな？って・・・

ごはん進みます！でも、茄子もこんにゃくも低カロリーだもんね♪( ´艸｀)
ほんのり味噌味で美味しいですよ(*^▽^*)
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茄子とこんにゃくのコロコロ炒め

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ごはん進みます！でも、茄子もこんにゃくも低カロリーだもんね♪( ´艸｀)
ほんのり味噌味で美味しいですよ(*^▽^*)
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いつも甘醤油で炒めてるんだけど、たまには味噌も入れてみようかな？って・・・

ごはん進みます！でも、茄子もこんにゃくも低カロリーだもんね♪( ´艸｀)
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材料

２人分

茄子２本
こんにゃく１枚
しょうが１かけら
ごま油大さじ２
★味噌大さじ１
★醤油大さじ１
★砂糖大さじ１
★酒小さじ１
★みりん大さじ１
★水大さじ１
あれば
★すりごま大さじ１

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作り方

1

茄子は縦６等分、横２ｃｍ幅に切って水にさらしておく
こんにゃくは両面に切込みを入れ、縦４等分、横６等分に切る
2

しょうがは、みじん切りにしておく
★の材料をボウルに入れ、良く混ぜ合わせておく
3

フライパンにごま油を引き、しょうがを入れ、香りが立ったら茄子とこんにゃくを入れる
4

茄子がしんなりしたら★を加え、良く絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みでお肉をプラスしたり、一味や小ネギを振っても美味しいです♪

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ﾐﾅﾐ27 @cook_40126692

2009/06/21 14:00に公開

このレシピのキーワード

炒めものなすこんにゃく酒味噌しょうが

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