大豆のドライカレー
mishin72 @cook_40118081
大豆、ひよこ豆など豆なら何でも具になりそうなカレーです。
このレシピの生い立ち
本に載っていたものはローリエなど必要な材料が多いので、家にあるもので作ってみました。
大豆のドライカレー
大豆、ひよこ豆など豆なら何でも具になりそうなカレーです。
このレシピの生い立ち
本に載っていたものはローリエなど必要な材料が多いので、家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
にんにく、しょうが、たまねぎはみじん切りにする。（フードプロセッサーを使うと早いです）
- 2
1のみじん切り野菜とひき肉を油で炒める。
- 3
カレー粉を加えてひと混ぜする。
- 4
残りの材料（大豆、水、コンソメ、トマトケチャップ、ソース、塩、こしょう）を加えて混ぜ、弱火で7～8分煮込む。
コツ・ポイント
1週間前に作っておいて冷凍しておきました。レンジで解凍するだけでおいしく食べられました☆
にんにくとしょうがは買ってきてすぐにみじん切りや千切りにして冷凍すれば、すぐ使えます。
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