究極のえびマヨネーズ

Name: 究極のえびマヨネーズ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブラックタイガー 16尾; ほたて刺身 ３～４個; 天ぷら粉（同量の水で溶く） 適量; マヨネーズ １００～150グラム; ケチャップ 大さじ１; コンデンスミルク 大さじ１; 練りゴマ（白） 大さじ１．５～２; 揚げ油 適量

ｍ’ｆｌａｖｏｒ @cook_40033700

コクのあるエビマヨが食べたくて、ねりごまを使ってみました。濃くてとってもおいしいですよっ
このレシピの生い立ち
濃いエビマヨを食べたくて考えました

究極のえびマヨネーズ

ｍ’ｆｌａｖｏｒ @cook_40033700

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材料

4人分

ブラックタイガー 16尾
ほたて刺身３～４個
天ぷら粉（同量の水で溶く）適量
マヨネーズ１００～150グラム
ケチャップ大さじ１
コンデンスミルク大さじ１
練りゴマ（白）大さじ１．５～２
揚げ油適量

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作り方

1

大き目のボウルにマヨネーズ、ケチャップ、コンデンスミルク、練りゴマをいれよく混ぜておく
2

ほたては４分割し、えびとともに同量の水で溶いた天ぶら衣をつけてカラリと揚げる
3

揚げたてのえびとほたてをそのまま１のソースのボウルへ入れ、ざっくりと和える。
4

コツ・ポイント

ねりごまを入れるとソースが硬くなるので、マヨネーズはとてもたくさん使います。カロリーはこのときばかりは気にせずに（笑）マヨネーズはコストコや、輸入雑貨店にある「リアルマヨネーズ」を愛用しています。

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つくれぽ

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ｍ’ｆｌａｖｏｒ @cook_40033700

2009/06/17 04:38に公開

毎日、18cmのルクルーゼやダッチオーブンで作るスープ。弱火調理で放っておけば出来上がるほど簡単なスープを研究中です。具材を多めに使い、スープひとつで満足できるようなおかずスープを提案していきます。家族：夫と７歳の女の子との３人家族ブログはこちら～ http://yaplog.jp/tatsumi73/

このレシピのキーワード

エビマヨ帆立貝テンプラ粉ねりごま刺身コンデンスミルクケチャップブラックタイガー

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