エリンギとベーコンの簡単クリームパスタ

Quacky
Quacky @cook_40046641

うちでは、ほうれん草やベーコンは常備、冷凍庫で保存してあるので楽チンです。
このレシピの生い立ち
休日のランチ・・・
めんどくさがりのレシピです。
家にある材料で簡単パスタです。

エリンギとベーコンの簡単クリームパスタ

うちでは、ほうれん草やベーコンは常備、冷凍庫で保存してあるので楽チンです。
このレシピの生い立ち
休日のランチ・・・
めんどくさがりのレシピです。
家にある材料で簡単パスタです。

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. エリンギ 2本
  3. ベーコン 3枚
  4. ほうれん草(ゆでたもの) 2束分くらい
  5. コーン 適量(なくても可)
  6. 100cc
  7. コンソメ(キューブ) 1つ
  8. 生クリーム 1パック
  9. コショウ(あれば黒コショウ) 適量
  10. パスタ茹で用

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切ります。
    この間にパスタを茹でるお湯を沸かしておきましょう!

  2. 2

    パスタを茹でます。
    (表示より、1分ほど短めに。)

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、エリンギ、コーンを炒めます。

  4. 4

    火が通ったら水とコンソメを入れ煮立てます。
    煮立ったら生クリームも加え煮立てます。

  5. 5

    ゆでて、お湯をきったパスタをお皿に盛り、クリームソースをかけてできあがり~♪
    お好みでパルメザンチーズをたっぷりと。

コツ・ポイント

パスタの茹で上がりまでにクリームソースをつくれたら、大成功です。

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