薬膳ノススメ！簡単♪炊き込みコーンピラフ
のりたま＠くすいむん @cook_40037440
痰の絡んだ咳・梅雨のむくみ・だるさ・神経痛・水虫などは湿気が原因。除湿食材を使って、梅雨や夏の簡単ご飯に。ランチにも◎
このレシピの生い立ち
コーン・セロリ・あさり・枝豆は、どれも除湿食材。
梅雨のむくみやだるさ、痰のからんだ咳神経痛、水虫など・は湿気が原因。
体の中もしっかり除湿して、梅雨のトラブル防止＆夏バテ予防しましょ♪
薬膳ノススメ！簡単♪炊き込みコーンピラフ
痰の絡んだ咳・梅雨のむくみ・だるさ・神経痛・水虫などは湿気が原因。除湿食材を使って、梅雨や夏の簡単ご飯に。ランチにも◎
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コーン・セロリ・あさり・枝豆は、どれも除湿食材。
梅雨のむくみやだるさ、痰のからんだ咳神経痛、水虫など・は湿気が原因。
体の中もしっかり除湿して、梅雨のトラブル防止＆夏バテ予防しましょ♪
作り方
- 1
米をといで、３０分くらい水をきっておく。
-
- 2
フライパンに、ワイン、あさりを入れ、ワイン蒸しに。
あさりの口が開いたら、セロリのみじん切り、固形スープの素を入れる。 -
- 3
2をあさりと汁に分け、汁は水を足して３合分の水加減に。とうもろこしの実をそぎ落とし、バター・塩・ブラぺを入れ普通に炊く。
-
- 4
2のあさりを殻からはずし、実を炊きあがったご飯の上にいれ、少し蒸らす。
枝豆、あさりをよくまぜ、できあがり♪ -
コツ・ポイント
ワイン蒸ししたあさりの汁だけ使うことで、うまみがでる。実は後で加えた方がふっくら食べられる。
生のとうもろこしがなかったら、ホールコーン缶でもO.K.！
おうち食医主宰・国際中医師・国際薬膳師ののりたまです。企業・自治体・大学・幼稚園などで、薬膳講師をしています。「くすいむん」とは、沖縄の言葉で「薬になるもの」こと。薬膳って、薬くさい？手に入りにくい中華食材が必要？？・・・いえいえ、冷蔵庫の中身やインスタントだって薬膳できるんです。そんな、簡単で体にもお財布にも優しい、無理しない薬膳（＝くすいむんごはん）考えてます。
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