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薬膳ノススメ!簡単♪炊き込みコーンピラフ
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薬膳ノススメ!簡単♪炊き込みコーンピラフ-レシピのメイン写真

薬膳ノススメ!簡単♪炊き込みコーンピラフ

のりたま@くすいむん
のりたま@くすいむん @cook_40037440

痰の絡んだ咳・梅雨のむくみ・だるさ・神経痛・水虫などは湿気が原因。除湿食材を使って、梅雨や夏の簡単ご飯に。ランチにも◎
このレシピの生い立ち
コーン・セロリ・あさり・枝豆は、どれも除湿食材。
梅雨のむくみやだるさ、痰のからんだ咳神経痛、水虫など・は湿気が原因。
体の中もしっかり除湿して、梅雨のトラブル防止&夏バテ予防しましょ♪

痰の絡んだ咳・梅雨のむくみ・だるさ・神経痛・水虫などは湿気が原因。除湿食材を使って、梅雨や夏の簡単ご飯に。ランチにも◎
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コーン・セロリ・あさり・枝豆は、どれも除湿食材。
梅雨のむくみやだるさ、痰のからんだ咳神経痛、水虫など・は湿気が原因。
体の中もしっかり除湿して、梅雨のトラブル防止&夏バテ予防しましょ♪

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のりたま@くすいむん
のりたま@くすいむん @cook_40037440

痰の絡んだ咳・梅雨のむくみ・だるさ・神経痛・水虫などは湿気が原因。除湿食材を使って、梅雨や夏の簡単ご飯に。ランチにも◎
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コーン・セロリ・あさり・枝豆は、どれも除湿食材。
梅雨のむくみやだるさ、痰のからんだ咳神経痛、水虫など・は湿気が原因。
体の中もしっかり除湿して、梅雨のトラブル防止&夏バテ予防しましょ♪

痰の絡んだ咳・梅雨のむくみ・だるさ・神経痛・水虫などは湿気が原因。除湿食材を使って、梅雨や夏の簡単ご飯に。ランチにも◎
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材料

  • 材料名 分量
  • 米 3合
  • あさり 1パック(250gくらい)
  • とうもろこし 1本
  • 枝豆(冷凍でも〇) 適宜
  • セロリ 5cmくらい
  • 白ワイン(なければお酒でもO.K.) 100CC
  • 塩・ブラックペッパー 適宜
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    米をといで、30分くらい水をきっておく。

    • 薬膳ノススメ!簡単♪炊き込みコーンピラフ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、ワイン、あさりを入れ、ワイン蒸しに。
    あさりの口が開いたら、セロリのみじん切り、固形スープの素を入れる。

    • 薬膳ノススメ!簡単♪炊き込みコーンピラフ作り方2写真
  3. 3

    2をあさりと汁に分け、汁は水を足して3合分の水加減に。とうもろこしの実をそぎ落とし、バター・塩・ブラぺを入れ普通に炊く。

    • 薬膳ノススメ!簡単♪炊き込みコーンピラフ作り方3写真
  4. 4

    2のあさりを殻からはずし、実を炊きあがったご飯の上にいれ、少し蒸らす。
    枝豆、あさりをよくまぜ、できあがり♪

    • 薬膳ノススメ!簡単♪炊き込みコーンピラフ作り方4写真

コツ・ポイント

ワイン蒸ししたあさりの汁だけ使うことで、うまみがでる。実は後で加えた方がふっくら食べられる。
生のとうもろこしがなかったら、ホールコーン缶でもO.K.!

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のりたま@くすいむん
のりたま@くすいむん @cook_40037440
2009/06/17 04:37に公開
おうち食医主宰・国際中医師・国際薬膳師ののりたまです。企業・自治体・大学・幼稚園などで、薬膳講師をしています。「くすいむん」とは、沖縄の言葉で「薬になるもの」こと。薬膳って、薬くさい?手に入りにくい中華食材が必要??・・・いえいえ、冷蔵庫の中身やインスタントだって薬膳できるんです。そんな、簡単で体にもお財布にも優しい、無理しない薬膳(=くすいむんごはん)考えてます。
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このレシピのキーワード

ピラフ 枝豆 セロリ とうもろこし バター 酒 アサリ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18821650
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