ゴーヤはワタを取りスライスしておきます。★は合わせておきます。

フライパンにごま油をひき、お肉、生姜、にんにく、豆板醤を入れ炒めます。

火が通ったらゴーヤを入れ、炒めたら★を加えてさらに炒めます。

ゴーヤがお好みの柔らかさになったら完成です。