ピーマンともやしのチャンプルー
ゴーヤが苦手な方、ゴーヤが高い時期に♪
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ゴーヤが売ってなかったので、、、
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豚肉は一口大、ピーマンは細切りにしておきます。
もやしは面倒でなければ水にさらしておきます。
豚肉を炒めて、火が通ったら一度お皿にとっておきます。
面倒な方はそのままでOK!
豚肉を炒めたフライパンにそのままピーマンともやしを入れて炒めます。
木綿豆腐を崩しながら加え、卵を割り入れます。
だしの素、砂糖、醤油、塩コショウ、かつお節を加え、少し混ぜたら、豚肉を戻して更に炒めます。
盛り付けたら完成☆
個人的には甘めが好きなので、砂糖は大さじ1くらい入れます。
かつお節がない場合は、だし多めで!
お好みで人参などを入れても○
コピーしました!
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