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ピーマンともやしのチャンプルー
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ピーマンともやしのチャンプルー-レシピのメイン写真

ピーマンともやしのチャンプルー

茜音*
茜音* @cook_40117662

ゴーヤが苦手な方、ゴーヤが高い時期に♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが売ってなかったので、、、

ゴーヤが苦手な方、ゴーヤが高い時期に♪
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ゴーヤが売ってなかったので、、、

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ピーマンともやしのチャンプルー

茜音*
茜音* @cook_40117662

ゴーヤが苦手な方、ゴーヤが高い時期に♪
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ゴーヤが売ってなかったので、、、

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材料

2人分
  • 豚バラスライス 150~200グラム
  • 木綿豆腐 200グラム
  • 卵 1〜2個
  • ピーマン 3個ほど
  • もやし 1袋
  • だしの素 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、ピーマンは細切りにしておきます。
    もやしは面倒でなければ水にさらしておきます。

  2. 2

    豚肉を炒めて、火が通ったら一度お皿にとっておきます。
    面倒な方はそのままでOK!

  3. 3

    豚肉を炒めたフライパンにそのままピーマンともやしを入れて炒めます。

  4. 4

    木綿豆腐を崩しながら加え、卵を割り入れます。

  5. 5

    だしの素、砂糖、醤油、塩コショウ、かつお節を加え、少し混ぜたら、豚肉を戻して更に炒めます。

  6. 6

    盛り付けたら完成☆

コツ・ポイント

個人的には甘めが好きなので、砂糖は大さじ1くらい入れます。

かつお節がない場合は、だし多めで!

お好みで人参などを入れても‍‍○

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茜音*
茜音* @cook_40117662
2018/08/05 11:58に公開
釣り好きの夫と二人暮らし。太刀魚やヒラメ、サヨリ、アナゴも捌けるようになりました。美味しく食べてくれる人がいるって大事♡
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる もやし ピーマン かつお節 卵 もめん豆腐 豚バラ薄切り

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